Chandler Ceviz Nedir?
Chandler, kalitesi ve verimiyle öne çıkan, dünya çapında yetiştirilen seçkin bir ceviz çeşididir. En belirgin özelliği ince ve açık renkli kabuğu ile dolgun, iri ve açık renkli içidir. Adı bir çeşidin adıdır; yani "Chandler" dediğimizde belirli, standardı yüksek bir ceviz türünden bahsederiz. Bizim Chandler cevizlerimiz doğal koşullarda yetişir, katkısız ve doğal haliyle sunulur.
Neden İnce Kabuklu Ceviz Tercih Edilir?
İnce kabuğun en büyük avantajı yüksek iç verimidir. Kalın kabuklu cevizlerde bir kilogramın önemli kısmı kabuk olarak çöpe giderken, Chandler gibi ince kabuklu cevizlerde iç oranı belirgin şekilde yüksektir. Yani aldığınız kilonun karşılığını iç olarak alırsınız. Ayrıca ince kabuk, cevizi elle bile kolayca kırmanızı sağlar; kırarken iç dağılmaz, çeyrekler bütün çıkar.
Chandler Cevizin Tadı ve İçi Nasıldır?
Chandler cevizin içi açık sarı-krem renginde, dolgun ve tombuldur. Tadı yağlı, tatlımsı ve yumuşaktır; ağızda acılık bırakmaz. Cevizde acılık ve koyu renk çoğu zaman eskimenin ya da yanlış saklamanın işaretidir. Taze Chandler cevizin rengi açık, tadı ferahtır.
Ceviz Nasıl Saklanır ki Acımaz?
Ceviz yağ oranı yüksek bir kuruyemiştir; bu yüzden yanlış saklanınca acılaşabilir (ekşir):
Kabuklu cevizi serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın; aylarca dayanır.
İç ceviz daha çabuk acır. İç cevizi buzdolabında veya derin dondurucuda, ağzı kapalı kavanozda saklayın.
Işık, sıcak ve nem cevizin düşmanıdır; bu yüzden kavanozu güneş görmeyen bir dolapta tutun.
Günde Ne Kadar Ceviz Yenmeli?
Ceviz besleyici ama yağlı bir besindir. Günde 2-3 tam ceviz (yani 4-6 çeyrek iç) çoğu kişi için ideal bir ölçüdür. Kahvaltıda balla, ara öğünde kuru incirle çok iyi gider. Sabahları taze kırılmış birkaç ceviz, güne doğal bir enerjiyle başlamanın en güzel yollarından biridir.
Chandler Cevizi Neden Kabuklu Almalı?
İç ceviz pratiktir ama havayla temas ettiği andan itibaren yağı okside olmaya, yani acılaşmaya başlar. Kabuklu ceviz ise kendi doğal ambalajında, tazeliğini çok daha uzun süre korur. Bu yüzden mümkünse cevizi kabuklu alıp ihtiyaç kadar kırmak en doğrusudur — her seferinde taptaze, dolgun bir iç çıkar. Chandler cevizin ince kabuğu bu işi zahmetsiz kılar; sert bir el hareketiyle bile kolayca kırılır. Kabuklu haliyle serin ve kuru bir yerde aylarca saklayabilir, kışın rahatça tüketebilirsiniz.
Dolgun içli, ince kabuklu Chandler cevizimize ve diğer Doğal Kuru Gıdalar sayfamızdan ulaşabilirsiniz. Cevizin en güzel eşlikçisi olan katkısız Aydın kuru incirimizle birlikte, doğal ve doyurucu bir ara öğün hazırlayabilirsiniz.