Ata Tohumu Kuru Sarı Nohut, Anadolu'nun genetiği korunmuş ata tohumlarından yetiştirilen, ince kabuklu ve lokum gibi pişen geleneksel nohuttur. Yüksek protein ve lif deposudur.
Ata tohumu, nesilden nesile aktarılan, genetiğiyle oynanmamış yerli tohumlara verilen isimdir. Bizim sarı nohudumuz da Anadolu'nun genetiği korunmuş ata tohumlarından yetiştirilir; hibrit değildir. Böylece dedelerimizin sofrasındaki o geleneksel tadı bugün de aynı şekilde yaşatıyoruz.